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  • Formages

    Crottin

    • Lait cru et entier de brebis
    • Ferments lactiques
    • Présure
    • Sel
    • Poids d’environ 50 à 100gr (selon stade d’affinage)
    • Goût
    • Texture
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  • Formages

    Fromage blanc

    • Lait cru et entier de brebis
    • Ferments lactiques
    • Présure
    • Poids d’environ 500gr
    • Goût
    • Texture

     

    Se consomme nature, sucré, agrémenté de miel, de confiture ou de céréales.

  • Formages

    Sérac

    • Lactosérum issu de lait de brebis
    • Pasteurisé de par sa fabrication
    • Poids
    • Goût
    • Texture

    Il se consomme traditionnellement salé et poivré, accompagné de pomme de terre vapeur, de salade verte et/ ou de …

  • Formages

    Tomme fraîche

    • Lait cru et entier de brebis
    • Ferments lactiques
    • Présure
    • Sel
    • Conditionné sous vide
    • Poids
    • Goût
    • Texture

     

    Se consomme …

  • Formages

    Tomme morgée

    • Lait cru et entier de brebis
    • Ferments lactiques
    • Présure
    • Sel
    • Poids
    • Goût
    • Texture
    • Croûte orangée
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  • Formages

    Tommette grise

    La tommette grise au lait cru et entier de brebis vous séduira par son goût délicat et sa texture moelleuse.

    • Lait cru et entier de brebis
    • Ferments lactiques
    • Présure
    • Sel
    • Poids d’environ 500gr
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